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    特色蝦餃加盟菜品

    • 所屬分類:老火鍋特色菜

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    • 發布日期:2017/11/23
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    重慶老火鍋吃法誤區:


    一點火就倒入全部食材

    支招:像這樣的“亂燉”現象,在火鍋店時有發生,食客為圖方便,將所有的菜品一次性放入油鍋煮,這樣容易造成食物老嫩不一甘肃体彩,進而影響口感。正確的吃法是:等到開鍋一兩分鐘,待泡沫完全散去后,再將菜放入“九宮格”;隨后將火調小至只有中間一格沸騰,再在外圍的格子里放入耐煮的肉類;這時甘肃体彩,就可在沸騰的主格里燙諸如毛肚、鴨腸等夾燙菜;等夾燙菜吃完,原來煮在外圍的肉類吃起來口感正佳。


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